Салат с кукурузой на скорую руку

Рецепт с фото

Салат с кукурузой — это несложная в исполнении закуска, основой которой являются сочные овощи. Готовое блюдо получается очень питательным, вкусным и при этом полезным. В состав кукурузы входит множество витаминов и минералов, включая необходимую для здоровья клетчатку и витамины группы B. При желании салат можно разнообразить, заменив обычную кукурузу на консервированную. А придать ему свежести и легкости можно с помощью зелени — например, петрушки или укропа.

Калории

102.85 ккал

Белки

3.77 г

Жиры

3.52 г

Углеводы

14.1 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукуруза

600 г — 2 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Зеленый лук

40 г

Помидор

90 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Сметана 15% жирности

120 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Овощи и яйца выбирайте домашние. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений по поводу качества продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кукурузу и картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Огурец, помидор и зелень хорошо промойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими по размеру ломтиками. С вареной кукурузы срежьте зерна. Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Аналогично измельчите яйца. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.

Шаг 3

Приготовьте салат. Для этого возьмите глубокую миску и выложите в нее все измельченные ингредиенты. Готовое блюдо заправьте сметаной, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Аппетитный салат с кукурузой подавайте к столу сразу после приготовления. А чтобы разнообразить подачу и сделать блюдо еще интереснее, выложите его в порционные креманки или пиалы.