Диетический салат с кукурузой

Рецепт с фото

Кукурузу в советское время не зря называли царицей полей. Существовал даже плакат с такой надписью: «Кукуруза — это мясо, сало, масло и молоко». При регулярном употреблении злака снижается риск инсульта, сердечных и сосудистых заболеваний, диабета. Чтобы быть здоровым, обязательно включайте ее в рацион. Готовьте на обед, ужин или перекус диетический салат с кукурузой. В рецепте кукурузу отваривают, но можно взять консервированный продукт. В нем сохранены все полезные вещества.

Калории

95.14 ккал

Белки

2.25 г

Жиры

2.98 г

Углеводы

11.38 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Свежая зелень

40 г

Кукуруза

300 г — 1 шт.

Льняное масло

15 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Готовьте диетический салат с болгарским перцем зеленого цвета — в нем больше всего витамина С.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для диетического салата. Овощи и зелень помойте, обсушите. Помидоры нарежьте тонкими пластиками. Перец почистите от семян и белых перегородок. Измельчите соломкой. Зелень мелко порубите.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь кукурузой. Выложите кукурузу в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения. Варите 20 минут на среднем огне. За 5 минут до готовности всыпьте соль. Огонь выключите. После этого подержите кукурузу в горячей воде еще 15 минут. Обсушите, отделите зерна.

Шаг 3

Приготовьте диетический салат с кукурузой. Выложите в чашу отварную кукурузу. Добавьте помидоры, перец и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте льняное масло, перемешайте.