Быстрый рецепт «Капрезе» с моцареллой

Рецепт с фото

«Капрезе» — это традиционное блюдо итальянской кухни, освежающий нежный салат, состоящий всего из трех простых ингредиентов. Сыр моцарелла, помидоры и базилик уже успели стать классическим сочетанием не только в итальянской, но и во многих других кухнях мира. Это закуска, отлично освежающая в летний зной и прекрасно дополняющая собой абсолютно любые блюда.

Калории

99.3 ккал

Белки

7.5 г

Жиры

6.72 г

Углеводы

4.99 г

Занятость

5 мин

Общее время

5 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Протертые томаты

1000 г — 1 кг

Моцарелла

300 г

аллерген

Сушеный базилик

22 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы получить больше пользы от блюда, можно заменить обычную поваренную соль на морскую или гималайскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте помидоры. Очистите и подготовьте рабочее место к приготовлению «Капрезе».

Приготовление

Шаг 2

Заранее подготовленные помидоры нарежьте не слишком тонкими слайсами шириной около ½ сантиметра. Такими же кусочками следует нарезать и сыр моцарелла.

Шаг 3

Сушеный базилик смешайте в отдельной емкости с солью и оливковым маслом. Распределите сыр и помидор на тарелке внахлест сыр-помидор-сыр-помидор и т.д. Полейте салат получившейся заправкой.