Тертая редька

Рецепт с фото

Очень простой и вкусный салат, который станет отличной альтернативой привычной моркови по-корейски или квашеной капусте. Благодаря отсутствию термической обработке в нем сохраняются все полезные вещества, витамины и микроэлементы. Экспериментируя с заправками, можно самостоятельно регулировать оттенки вкуса, чтобы найти рецепт, идеально подходящий именно под ваши предпочтения!

Калории

1.07 ккал

Белки

0.06 г

Жиры

0.01 г

Углеводы

0.2 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Редька

500 г — 0.5 кг

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычной редьки вы можете использовать японскую редьку «дайкон». Она немного отличается вкусом, а также содержит большее количесто полезных веществ и витаминов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удалите с редьки листья, тщательно промойте корнеплод под проточной водой и просушите. Выложите на стол все ингредиенты для удобства приготовления.

Приготовление

Шаг 2

Очистите редьку от шкурки и натрите на терке.

Шаг 3

Переложите натертую редьку в глубокую миску и оставьте на 10 минут, чтобы она выделила сок.

Шаг 4

Отожмите и из редьки сок и переложите ее в другую посуду. Заправьте салат лимонным соком, добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Вкусный и полезный салат готов!

Подача

Шаг 5

Украсьте натертую редьку зеленью — так блюдо будет не только выглядеть более нарядно, но и станет еще полезнее!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/AhK

Категории рецепта

за 30 минут не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный овощные салаты островато партнерские проекты просто салаты салаты с овощами сборник рецептов сезон редьки ужин