Салат коул слоу оригинальный

Рецепт с фото

Салат коул слоу подают в американских кафе и ресторанчиках как гарнир. За океаном в заведениях общепита это блюдо немного сладковато на вкус. Кулинарный секрет заключается в использовании сладкой моркови и сахара в качестве приправы. Полезной основой салата является морковь и капуста, все остальное — вкусная заправка. В качестве соуса применяется смесь сметаны, майонеза и горчицы. Менять жирность соуса можно, используя разные пропорции сметаны и майонеза.

Калории

107.29 ккал

Белки

1.87 г

Жиры

7.5 г

Углеводы

7.79 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

300 г

Морковь

200 г

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Горчица

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Сметану и майонез можно заменить нежирным натуральным йогуртом. Это снизит количество калорий в блюде.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте капусту и морковь. Удалите поврежденные листки капусты. Очистите морковь и промойте.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте овощи. Порежьте капусту и морковь тонкой соломкой.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Смешайте майонез, сметану и горчицу, все перемешайте.

Шаг 4

Завершите приготовление салата. Посолите салат по вкусу, добавьте сахар и лимонный сок. Полейте заправкой и перемешайте. Подавайте к столу в салатнике.