Салат из зеленой редьки с огурцом

Рецепт с фото

Существует несколько разновидностей редьки, одна из них — зеленая. В ней большое количество витаминов, поэтому это один из главных продуктов, которые помогут бороться с простудой и укрепят иммунитет. Кроме того, она очень гаромнично сочетается по вкусу с другими овощами. А значит идеально подойдет для приготовления легкого летнего салата. По рецепту туда входит редька с огурцом, морковь и ростки гороха. По желанию можно добавить в блюдо и другие любимые овощи.

Калории

109.39 ккал

Белки

2.64 г

Жиры

7.73 г

Углеводы

8.56 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Зеленая редька

200 г

Морковь

75 г

Огурец

60 г

Ростки гороха

50 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось полезнее, используйте для заправки домашний или соевый майознез вместо обычного покупного. Также можно исключить из ингредиентов соль.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте все овощи, очистите редьку, морковь и чеснок. Натрите зеленую редьку на терке. Залейте водой на 10-15 минут, чтобы из редьки ушла горечь. Отожмите ее.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте салат. Натрите на терке огурец, морковь и чеснок. Мелко порвите руками ростки гороха. Все ингредиенты соедините в миске, посолите, поперчите и перемешайте.