Салат из свеклы с сухофруктами

Рецепт с фото

Салат из свеклы с сухофруктами стоит попробовать тем, кто устал от однообразного меню. Свекла отлично сочетается с изюмом, курагой и черносливом. Эти растительные продукты богаты полезными веществами. Свекла содержит в себе клетчатку, магний, железо. Сухофрукты способны укрепить гемоглобин, помочь работе сердца, улучшить пищеварение.

Калории

101.52 ккал

Белки

2.01 г

Жиры

4.18 г

Углеводы

13.67 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Свекла

500 г

Курага

30 г

Чернослив

30 г

Изюм

30 г

Сметана

150 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

В салат можно добавить чеснок и колотые орешки. Чеснок поможет укрепить иммунитет, а орехи хорошо влияют на развитие памяти и мозговой активности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите свеклу в кожуре. Рекомендуем помещать свеклу в уже кипящую воду и добавить к ней немного растительного масла. Благодаря этим простым действиям свекла сварится быстрее. Подготовьте остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Натрите свеклу на крупной терке.

Шаг 3

Измельчите сухофрукты.

Шаг 4

Соедините все продукты в глубокой миске.

Шаг 5

Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Шаг 6

Выложите получившейся салат в емкость для подачи и украсьте сухофруктами.

Подача

Шаг 7

Подайте салат гостям порционно в качестве первого блюда перед застольем. Хорошую компанию свекольному салату составит черных хлеб. Салат можно подавать в любое время года. Он достаточно сытный и в то же время легкий.