Фруктово-овощной салат

Рецепт с фото — Средиземноморская кухня

Фруктово-овощной салат — это блюдо средиземноморской кухни. Готовится он из фруктов и овощей со специальной пикантной заправкой. Этот салат можно смело отнести к блюдам полезного питания, потому что при его приготовлении используются налитые солнцем фрукты и овощи без термической обработки. Салат из овощей и фруктов получается в меру сладким, неприторным. Высокое содержание клетчатки положительно влияет на здоровье. Такой салат может стать повседневным блюдом.

Калории

60.87 ккал

Белки

0.9 г

Жиры

0.58 г

Углеводы

13.34 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для салата

Белокочанная капуста

150 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Яблоки

150 г — 1 шт.

Апельсин

125 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Мед

56 г — 2 ст. л.

Оливковое масло

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Семена льна

по вкусу

Cделать более полезным

Обязательно разогревайте мед на водяной бане, а не в микроволновке. Так вы сбережете полезные вещества в этом продукте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно разложите все ингредиенты. Помойте огурец, капусту, яблоко, апельсин. Очистите от кожуры апельсин. Из яблока извлеките сердцевину.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте овощи и фрукты. Мелко нашинкуйте капусту. Яблоко, апельсин и огурец нарежьте на маленькие кубики размером 1х1 см. В яблоки добавьте лимонный сок, чтобы они не потемнели.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Растопите мед до жидкого состояния, выдавите в него лимонный сок и добавьте оливковое масло.

Шаг 4

Соберите салат. В глубокую миску выложите нарезанные овощи и фрукты. Посолите их по вкусу. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Дайте настояться несколько минут и подавайте к столу.