Салат «Зимний король» в банках

Рецепт с фото

Легкий овощной салат «Зимний король» из огурцов и лука особенно приятно подавать зимой. Огурцы сохраняют свой свежий зеленый цвет, поэтому салат порадует вас не только вкусом, но и нарядным видом. Заготовка требует мало времени, поэтому вы сможете приготовить это блюдо менее чем за полчаса. Овощи получаются сочными и ароматными. По желанию вы можете добавить в рецепт любимые специи или острый перец.

Калории

32.75 ккал

Белки

0.83 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

7.43 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

720 г — 6 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Черный перец горошком

2 г — 1 ч. л.

Столовый уксус 9%

5 г — 1 ч. л.

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Уксус замените лимонным соком.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите. Опустите огурцы на 2–3 часа в холодную воду.

Приготовление

Шаг 2

Чистые и сухие банки и крышки поместите в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120 ⁰С и выключите ее через 13–15 минут.

Стерилизовать банки необходимо за 1,5-2 часа до процесса консервации.

Шаг 3

Чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 4

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож холодной водой. Также можно подержать луковицу 5 минут в морозилке, тогда работа с луком станет комфортной.