Салат по-корейски в банках
Рецепт с фото — Азиатская кухня
Пикантный салат по-корейски из краснокочанной капусты прекрасно разнообразит ваше зимнее меню. Готовится блюдо очень быстро, а храниться может больше двух-трех месяцев.Салат по-корейски можно подавать в качестве самостоятельного салата или добавки к горячему. По желанию вы можете добавить в блюдо острый перец.
Калории
85.42 ккал
Белки
0.85 г
Жиры
5.15 г
Углеводы
9.04 г
Занятость
25 мин
Общее время
55 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
500 г
80 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
5 г
— 1 ч. л.
34 г
— 2 ст. л.
25 г
— 1 ст. л.
25 г
— 1 ст. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Уксус замените лимонным соком.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите.
Приготовление
Шаг 2
Чистые и сухие банки и крышки поместите в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120 ⁰С и выключите ее через 13–15 минут.
Стерилизовать банки необходимо за 1,5-2 часа до процесса консервации.
Шаг 3
Капусту нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4
Лук и чеснок нарежьте мелко.
Шаг 5
Капусту переложите в глубокую миску. Добавьте к ней соль, сахар, уксус.
Шаг 6
Закройте капусту тарелкой, установите на нее груз и оставьте капусту мариноваться на 20–25 минут.
Шаг 7
В отдельной емкости тщательно перемешайте лук, чеснок, красный перец и растительное масло.
Шаг 8
Тщательно перемешайте капусту с луком и чесноком.
Шаг 9
Разложите салат по-корейски по порционным баночкам и дайте ему настояться в течение 1–2 дней. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 10
Гости точно оценят салат по-корейски в сочетании с теплыми гренками из багета.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
овощные салаты
островато
партнерские проекты
просто
салаты
салаты на зиму
сборник рецептов
сезон капусты
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться