Салат из свеклы и корейской моркови

Рецепт с фото — Русская кухня

Найден идеальный рецепт осеннего салата. Вкусно так, что больше не захочется готовить винегреты, а достаточно будет нарезать большую миску свеклы, огурцов и моркови.

Калории

97.7 ккал

Белки

1.06 г

Жиры

7.24 г

Углеводы

6.92 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Вареная свекла

300 г

Маринованные огурцы

300 г

Корейская морковь

200 г

Красный лук

75 г — 1 шт.

Растительное масло

50 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Свеклу можете отварить сами или купить уже готовую вареную, чтобы упростить это дело. Морковь нужна именно корейская, которая придаст вкус всему салату. Лук красный можете заменить на обычный репчатый или на зеленый.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите лук. Луковица у меня была большая, потому нарезала только половину.

Шаг 3

Огурцы нарежьте соломкой. По весу ориентируйтесь на свой вкус. Я брала в равной порции со свеклой.

Шаг 4

Свеклу тоже нашинкуйте крупной соломкой.

Шаг 5

Переложите все в большую глубокую миску. Добавьте морковь, примерно 200 грамм. Заправьте растительным маслом, около 50 миллилитров. Никаких специй не добавляйте.