Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат «Витаминный» один из самых дешевых и легких в приготовлении. Такой салат хорошо подойдёт к любым горячим блюдам. Понравится тем, кто следит за фигурой, ведь в нем очень мало калорий.

Калории

96.06 ккал

Белки

0.94 г

Жиры

7.81 г

Углеводы

4.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Капуста

700 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

2 г — 2 щепотка

Столовый уксус 9%

10 г — 2 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

68 г — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мелко шинкуем сразу всю капусту.

Шаг 3

Посолив одной щепоткой соли, начинаем руками (не забудьте помыть перед этим руки) мять капусту, как бы выдавливая из неё сок. Капуста должна получиться влажной.

Шаг 4

Затем чистим, натираем морковь на мелкой тёрке и отправляем ее к капусте. Сразу добавляем одну чайную ложку уксуса и 4 столовых ложки подсолнечного масла.

Шаг 5

Все перемешиваем и пробуем на вкус. Я люблю более ярко выраженный вкус, поэтому добавляю ещё одну щепотку соли и чайную ложку уксуса. В общем, здесь дело вкуса. Салат готов.