Паштет из скумбрии с творожным сыром — Рецепт с фото

Паштет из скумбрии с творожным сыром

Рецепт с фото

Паштеты традиционно готовят из мяса птицы и рыбы. В данное время большую популярность приобрели рыбные паштеты, так как рыба содержит много полезных витаминов, микроэлементов. Паштет из скумбрии с творожным сыром мягкий, эластичный и нежный, а входящие в состав зелень и каперсы придают ему пикантность. Закуска подходит для намазки на тосты и бутерброды.

Калории
217.32 ккал
Белки
12.5 г
Жиры
17.52 г
Углеводы
1.83 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1 / 5
Острота
1 / 5
Порции
1

Ингредиенты

Для блюда

Скумбрия
Скумбрия
400 г — 1 шт.
аллерген
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Каперсы
Каперсы
30 г — 30 шт.
Творожный сыр
Творожный сыр
50 г
аллерген
Сливочное масло
Сливочное масло
50 г
аллерген
Укроп
Укроп
4 г — 2 веточка
Черный перец молотый
Черный перец молотый
по вкусу
Соль
Соль
по вкусу
Cделать более полезным
Замените белый хлеб для бутербродов на ржаной или цельнозерновой. В нем много клетчатки, полезной для пищеварения.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовьте все ингредиенты по списку. Почистите рыбу, удалите голову, внутренности, отрежьте плавники. Лук почистите, укроп вымойте. Приготовьте фольгу для запекания.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Почистите рыбу, удалите голову, внутренности, отрежьте плавники. Лук почистите, укроп вымойте. Приготовьте фольгу для запекания.

Приготовление

Нарежьте половину луковицы полукольцами. Внутрь выпотрошенной скумбрии положите нарезанный лук и стебли укропа.
Шаг 2
Нарежьте половину луковицы полукольцами. Внутрь выпотрошенной скумбрии положите нарезанный лук и стебли укропа.
Заверните скумбрию в фольгу и выпекайте в духовом шкафу при температуре 180°C 30 минут.
Шаг 3
Заверните скумбрию в фольгу и выпекайте в духовом шкафу при температуре 180°C 30 минут.
Пока скумбрия выпекается и остужается, нарежьте мелкими кубиками лук и каперсы. Измельчите оставшиеся веточки укропа.
Шаг 4
Пока скумбрия выпекается и остужается, нарежьте мелкими кубиками лук и каперсы. Измельчите оставшиеся веточки укропа.
С запеченной скумбрии отделите мякоть, удалите все мелкие кости и разомните рыбу вилкой до кашеобразного состояния.
Шаг 5
С запеченной скумбрии отделите мякоть, удалите все мелкие кости и разомните рыбу вилкой до кашеобразного состояния.
Сложите в емкость запеченную и измельченную скумбрию, творожный сыр, мягкое сливочное масло, каперсы, лук, укроп и тщательно все перемешайте.
Шаг 6
Сложите в емкость запеченную и измельченную скумбрию, творожный сыр, мягкое сливочное масло, каперсы, лук, укроп и тщательно все перемешайте.

Подача

Выложите на блюдо ломтики хлеба, рядом поставьте пиалу с паштетом. Украсьте зеленью и каперсами.
Шаг 7
Выложите на блюдо ломтики хлеба, рядом поставьте пиалу с паштетом. Украсьте зеленью и каперсами.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/21f
Категории рецепта
впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены закуски от редакции партнерские проекты паштеты паштеты со сливочным маслом просто рыбные паштеты сборник рецептов сезон зелени

Смотрите также

Оливье как в ресторане — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
939
Оливье как в ресторане
Классические «Мадлен» с лимонной цедрой — Рецепт с фото
35 мин
825
Классические «Мадлен» с лимонной цедрой
Чуду с тыквой на сковороде — Рецепт с фото
1 ч 30 мин
1.6K
Чуду с тыквой на сковороде
Гречневая каша — Рецепт с фото
45 мин
338
Гречневая каша
Винегрет без огурцов — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
1K
Винегрет без огурцов
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться