Пикантный салат из маринованных огурцов, помидор и картофеля

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Домашние соленья — культ для русского человека. Многие уделяют этому процессу огромное количество времени и сил. Засолка продуктов — это старейший способ их сохранения. В небольших количествах, соленья помогают улучшить обмен веществ и налаживают процессы пищеварения. В них много витаминов и минералов, и, наконец, они очень вкусные. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления салата из маринованных огурцов, отварного картофеля и помидор. Это пикантное блюдо, объединяет в себе вкус и свежих, и засоленных овощей. Обязательно попробуйте!

Калории

52.19 ккал

Белки

1.5 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

10.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Картошка

720 г — 6 шт.

Маринованные огурцы

300 г — 6 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Укроп

15 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для заправки смесь из оливкового и растительного масел. Чтобы чеснок сохранил как можно больше полезных свойств, не пропускайте его через пресс, а подавите плоскостью ножа и мелко нарежьте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиком картофель. Промойте зелень, и помидоры. Измельчите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мелким кубиком маринованные огурцы. Очистите лук и мелко порежьте. Измельчите зелень. Мелко нарежьте помидоры.

Шаг 3

Смешайте в глубокой посуде картофель, огурцы, помидоры, лук и зелень. Добавьте зелень и чеснок. Посолите, поперчите и приправьте растительным маслом. Хорошо все перемешайте.