Куриный салат с киви

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Добавлять фрукт под названием «киви» во фруктовый салат не вызывает удивления, в отличие от добавления такого ингредиента в салаты с мясом или рыбой. Киви называют «китайским крыжовником» и именно эта страна выращивает 50% всего мирового объёма. Второе место по выращиванию занимает Новая Зеландия и доподлинно известно, что впервые использовать фрукт в салатах стали новозеландцы. Они используют киви в салатах для достижения кислинки и сочности, как европейцы и россияне используют маринованные огурцы.

Калории

244.5 ккал

Белки

18.97 г

Жиры

20.82 г

Углеводы

3.92 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Киви

100 г

Куриное бедро

540 г

Куриное яйцо

150 г

аллерген

Сыр

300 г

аллерген

Майонез

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Замените жирный и калорийный майонез на обезжиренную сметану или йогурт, или используйте максимально диетический майонез.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Курицу заранее отварите и охладите. Киви промойте под проточной водой и обсушите салфетками. Яйца отварите.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте киви четвертинками колец, толщиной менее сантиметра. В салатницу выложите первым слоем киви и сверху смажьте майонезом.

Шаг 3

Отваренную курицу нарежьте мелкими кусочками. Уложите в миску вторым слоем поверх нарезанного киви.

Шаг 4

Небольшой кусочек сыра натрите на крупную терку. Затем равномерно уложите в миску третьим слоем, поверх курицы.

Шаг 5

Белок мелко нарежьте и посыпьте поверх сыра. Затем смажьте слой майонезом. Верхний слой украсьте желтком. Отправьте салат в холодильник на 20-30 минут для охлаждения и подавайте к столу.