Салат из моркови по-корейски с куриным яйцом

Рецепт с фото — Корейская кухня

Морковь — овощ не только полезный, богатый витаминами, но и очень вкусный. Закуска морковь по-корейски очень популярна. Это блюдо в готовом виде можно приобрести практически в любом магазине, но лучше приготовить ее дома, чтобы есть салат всегда свежим как самостоятельную закуску, так и изобретая на основе корейской морковки различные салаты. Чтобы не ошибиться с пропорциями специй, приобретите уже готовую приправу для моркови по-корейски.

Калории

212.46 ккал

Белки

14.69 г

Жиры

15.8 г

Углеводы

3.01 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корейская морковь

200 г

Куриная грудка

300 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Твердый сыр

150 г

аллерген

Майонез

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте морковь по-корейски самостоятельно. Так вы сможете регулировать количество уксуса, сведя его количество до минимума. В магазинных салатах уксуса добавляют очень много для более длительного хранения, что не полезно для желудка.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку очистите от кожи, сполосните и отварите в течение 10 минут в кипящей воде, остудите. Отварите яйца, поместите на несколько минут в холодную воду, чтобы они остыли и скорлупа лучше снималась. Приготовьте необходимое количество моркови, майонеза и сыра.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Возьмите блюдо, в которое будете выкладывать салат и выложите первый слой из отварной курицы. Посолите, поперчите немного. Промажьте майонезом, но не очень обильно.

Шаг 3

Вторым слоем выложите всю корейскую морковь и равномерно распределите по всей поверхности.

Шаг 4

Очистите предварительно отваренные яйца от скорлупы, натрите их на мелкой терке и выложите третьим слоем поверх корейской моркови. Смажьте оставшимся майонезом.

Шаг 5

Натрите сыр на крупной терке и посыпьте его сверху на майонез, формируя четвертый и заключительный слой салата. Дайте настояться в холодильнике в течение минимум 15 минут. Выложите готовый салат на тарелки.

Подача

Шаг 6

Подавайте на порционных тарелках, стараясь не перемешивать слои, вместе с фигурно нарезанными свежими овощами, например огурцами. Украсьте веточкой зелени.