Овощной салат с лимонной заправкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Овощи обязательно должны присутствовать в рационе человека, они содержат в себе много витаминов, микроэлементов и клетчатки, укрепляют организм и придают сил на весь день. Человеческий организм практически полностью усваивает витамины из натуральных источников, поэтому суточная норма сырых овощей составляет 500 грамм. Овощной салат с лимонной заправкой поможет укрепить здоровье и придаст сил.

Калории

61.06 ккал

Белки

0.92 г

Жиры

3.96 г

Углеводы

4.2 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лимон

120 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте только свежие овощи от местных производителей, покупайте продукты на рынках, там они свежее чем в супермаркетах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи промойте и просушите, лук очистите и порежьте кубиками и залейте кипятком на 10 минут.

Приготовление

Шаг 2

Помидоры порежьте тонкими пластинками и выложите в салатник, затем порежьте огурцы и выложите следующим слоем, затем выложите лук.

Шаг 3

Приготовьте заправку: выдавите зубчик чеснока в миску, залейте уксусом, маслом, добавьте перец и соль. Выдавите сок лимона и перемешайте. Полейте заправкой салат и дайте настояться 15 минут.