Салат с авокадо, огурцом и креветками

Рецепт с фото

В таком салате самое сложное, но самое важное — найти хороший спелый авокадо. В наших супермаркетах и магазинах это превращается в почти невыполнимую задачу. Но если это все же удалось, половина ужина почти приготовлена. Креветки можно взять любые: варено-мороженые, мороженые или уже готовые в банке.

Калории

133.09 ккал

Белки

5.68 г

Жиры

10.39 г

Углеводы

3.71 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

200 г

аллерген

Авокадо

220 г — 1 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Лайм

60 г — 1 шт.

Базилик

14 г — 2 веточка

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

При выборе продуктов отдавайте предпочтение проверенным производителям и тщательно проверяйте сроки годности. Овощи лучше выбрать из нового урожая. Соль предпочтительнее мелкая морская.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Откройте банку с креветками. Если они замороженные, разморозьте. Авокадо помойте, почистите и выньте косточку. Помойте огурец. С чеснока снимите шелуху. Лайм помойте. Промойте и обсушите базилик.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте креветки. Чеснок порежьте мелко. Листья базилика снимите с веточек. Листья отложите в сторону, стебельки измельчите. Креветки выложите на сковороду с маслом. Добавьте измельченные стебли базилика и чеснок. Посолите и обжарьте 2 минуты. Выложите в салатник и поперчите.

Шаг 3

Добавьте огурцы. С огурцов снимите кожуру, разрежьте вдоль и выскоблите семена. Сами огурцы порежьте небольшими кубиками и положите на креветки. С лайма натрите цедру и выжмите сок. Половиной сока полейте огурцы и посыпьте их цедрой.

Шаг 4

Добавьте авокадо. Мякоть авокадо порежьте на кубики, равные огурцам, сбрызните оставшимся соком лайма. Порубите листья базилика в салатник, посолите, поперчите и полейте маслом.