Салат «Царский» с семгой, креветками и красной икрой

Рецепт с фото

Питательный салат, сочетание ингредиентов в котором не оставит равнодушным ни одного гостя и очень понравится поклонникам морепродуктов. Семга является источником белка и аминокислот, содержит много витамина D, положительно влияющего на работу нервной системы, а также калий и фосфор, которые замедляют процессы старения. Особенно полезна эта рыба женщинам в возрасте, так как содержащийся в ней витамин В способствует лучшему усвоению кальция и препятствует появлению остеопороза.

Калории

115.17 ккал

Белки

11.88 г

Жиры

5.31 г

Углеводы

4.97 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слабосоленая семга

300 г

аллерген

Крабовые палочки

300 г

аллерген

Икра красная

36 г — 2 ст. л.

Креветки

300 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Лимон

36 г — 0.3 шт.

Cделать более полезным

Приготовьте майонез самостоятельно из яичных желтков, лимонного сока и оливкового масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте, сварите, охладите и очистите яйца. Почистите, помойте, сварите и остудите картофель. Помойте и высушите огурец. Разморозьте и очистите креветки, удалите из них внутренности. Лимон помойте и отрежьте несколько долек для украшения салата.

Приготовление

Шаг 2

Сварите креветки. Наберите в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, посолите ее, положите креветки и варите их 1-3 минуты в зависимости от размера. Затем достаньте их из кастрюли и опустите в холодную воду.

Секрет готовности креветок таков: прямая креветка не доварена, в виде буквы «С» — готова, а скрученная в кольцо — переварена.

Шаг 3

Подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте семгу на ломтики, а крабовые палочки, яйца, картошку и огурец — на кубики.

Шаг 4

Приготовьте салат. Смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза, выкладывайте ингредиенты в салатник в такой последовательности: слои картофеля, крабовых палочек, огурца, креветок и яиц. Сверху по краям выложите ломтики семги, а в центре — красную икру.