Салат с красной икрой, креветками и огурцами

Рецепт с фото

Креветки содержат огромное количество полезных веществ, например, витамины С, В9, В1 и В2, а также микроэлементы: железо, натрий и калий. Огурцы также наполнены огромным количеством витаминов, а также из-за высокого содержания жидкости и клетчатки огурцы эффективно очищают организм от холестерина и замедляют процессы старения.

Калории

99.17 ккал

Белки

9.24 г

Жиры

4.07 г

Углеводы

5.64 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

800 г

аллерген

Консервированный горошек

200 г — 1 банка / 200 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Картошка

600 г — 5 шт.

Огурец

480 г — 4 шт.

Икра красная

100 г

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Промойте хорошо картофель и оставьте его в холодной воде на 10 минут, тогда лишний крахмал вымоется и картофель станет менее калорийный. Майонез можно сделать в домашних условиях, тогда можно исключить добавления в него вредных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца отварите в течение 10 минут, очистите их и нарежьте мелко. Картофель отварите в мундире до готовности, очистите и нарежьте мелко. Креветки очистите и отварите по необходимости. Огурцы нарежьте мелко.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите миску и совместите все ингредиенты. Перемешайте их тщательно между собой. Перемешивать лучше столовой ложкой, тогда вы не поломаете ни креветки, ни кубики овощей.

Шаг 3

Заправьте салат майонезом и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте его настояться 15 минут. Добавьте сверху красную икру и салат готов к подаче.

Подача

Шаг 4

Благодаря красной икре салат и так выглядит довольно ярко, но также можно добавить свежую зелень, чтоб подчеркнуть прекрасный аромат зелени и морепродуктов от этого блюда. Этот салат можно подать не просто в тарелке, а сформировать их него круг в середине плоской большой тарелки, тогда подача будет похожа на ресторанную.