Легкий салат с авокадо и креветками

Рецепт с фото

Если Вы задумываетесь над тем, что приготовить к ужину сытное и вкусное, но полезное для фигуры и здоровья, то выбор легкого салата с авокадо и креветками можно считать очень удачным. Авокадо богат калием, клетчаткой и полезными жирами. Удачное сочетание в этом легком салате авокадо, рассольного вытяжного сыра Моцарелла и креветок насытят организм, но не добавят лишних килограммов. Попробуйте приготовить такой салат по нашему рецепту, и он точно станет любимым.

Калории

165.76 ккал

Белки

10.4 г

Жиры

12.69 г

Углеводы

3.4 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

400 г

аллерген

Авокадо

440 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Моцарелла

150 г

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте листовой салат к этому салату и уменьшите до минимума количество оливкового масла или замените его оливками (около 20 г) и этот салат станет еще богаче полезной для кишечника клетчаткой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Прежде чем приступать к приготовлению салата, познакомьтесь с правилами выбора продуктов для него. Авокадо – это фрукт, который привозят к нам из Мексики, Колумбии и Израиля. Из-за долгого пути очень часто его снимают недозревшим, и он дозревает в пути. Выбирайте спелый, но не перезревший авокадо. У него гладкая блестящая кожица без вмятин и пятен. Попробуйте слегка нажать на кожицу – спелый авокадо не бывает слишком твердым. Перед тем как варить замороженные креветки, убедитесь, что они именно свежемороженые. Варено-замороженные креветки просто обдайте кипятком. Вымойте помидоры и авокадо. Подготовьте блюдо для сервировки.

Приготовление

Шаг 2

Авокадо очистите и нарежьте крупными кубиками. Сделайте это прямо перед подачей на стол или сбрызните лимонным соком нарезанную мякоть авокадо, чтобы она не потемнела.

Шаг 3

Томаты нарежьте ломтиками, примерно по 2 см. толщиной. Сыр моцарелла нарежьте кубиками 1*1 см. Отварите в подсоленной воде свежемороженные креветки 2-3 минуты. Соедините салат в глубокой салатнице, приправьте перцем, посолите и сдобрите оливковым маслом.

Подача

Шаг 4

Очень красивой будет в этом салате Моцарелла, размером с вишню или мельче (Чильеджини, Нициолине, Перле и Перлине). В этом случае оставьте шарики Моцареллы целыми.