Салат «Венеция» с черносливом

Рецепт с фото

Салатом «Венеция» принято называть блюдо из куриного филе и шампиньонов, выложенную слоями при помощи формы. В этом рецепте мы готовим салат «Венеция» по классическому рецепту. Помимо основных ингредиентов, мы также взяли картофель, яйца и сыр. Готовое блюдо получилось сытным и очень красивым.

Калории

190.48 ккал

Белки

9.83 г

Жиры

10.48 г

Углеводы

14.09 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г

Шампиньоны

200 г

Чернослив

200 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Картошка

240 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Огурец

по вкусу

Cделать более полезным

Замените майонез на нежирную сметану. Благодаря этому салат получится значительно полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и очистите куриное филе. Промойте и промокните бумажным полотенцем шампиньоны, чернослив, овощи и яйца. Очистите картофель. Подготовьте сковороду, посуду для варки и кулинарное кольцо.

Чтобы сделать чернослив мягче, предварительно залейте его кипятком на 10-15 минут.

Приготовление

Шаг 2

Сварите куриную грудку и картофель в кипящей воде в течение 20-25 минут до готовности. После этого достаньте и остудите ингредиенты.

Шаг 3

Опустите яйца в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Дождитесь кипения, а затем проварите яйца еще 8 минут. После этого остудите и очистите их.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с маслом. Как можно мельче накрошите шампиньоны и выложите их на сковороду. Обжарьте грибы в течение 10-12 минут, периодически помешивая.