Салат с курицей и хурмой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Салат с курицей и хурмой — оригинальный рецепт вкусного и низкокалорийного блюда, богатого полезными микроэлементами и витаминами. Куриное филе нормализует уровень гемоглобина и повышает иммунитет. В хурме содержатся витамины С, А и В, кальций и железо, которые помогают при анемии и авитаминозе. Выбирайте для салата спелую, но плотную хурму однородного яркого цвета, без мягких участков и видимых повреждений.

Калории

129.81 ккал

Белки

8.03 г

Жиры

7.75 г

Углеводы

6.87 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

150 г

Свекла

260 г — 2 шт.

Хурма

150 г — 1 шт.

Сливочный сыр

70 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Пекинская капуста

42 г — 3 лист

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Бальзамический уксус темный

15 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Тыквенные семечки

9 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо подсолнечного масла используйте оливковое или тыквенное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе, обсушите полотенцем, снимите пленки, положите в кастрюлю с водой и отварите. Помойте хурму, разрежьте и удалите косточки. Сполосните салат латук и пекинскую капусту. Свеклу промойте и отварите до мягкости, остудите и очистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте продукты. Разрежьте куриное филе на небольшие кубики. Порежьте свеклу и хурму кубиками среднего размера, сыр разомните вилкой. Порвите салатные листья на кусочки. Крупными квадратами нарежьте пекинскую капусту.

Шаг 3

Сделайте салат. В салатнице смешайте курицу, свеклу, хурму, сыр, салатные листья и пекинскую капусту. Добавьте масло, уксус и соль. Хорошо все размешайте.