Салат «Подсолнух» с чипсами и курицей

Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня

Вариантов приготовления салата с чипсами в виде подсолнуха — огромное количество, но увидеть его на столе можно не так уж часто, а зря. Готовится он не так уж и сложно, невероятно вкусный, а выглядит на удивление эффектно. Очень важно для его внешнего вида выбрать ровные, одинаковой формы чипсы. Тогда салат будет выглядеть красиво и аакуратно.

Калории

258.4 ккал

Белки

7.09 г

Жиры

22.76 г

Углеводы

7.18 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

150 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Курица

200 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Маринованные шампиньоны

100 г

Твердый сыр

80 г

аллерген

Оливки без косточки

200 г

Майонез

200 г

аллерген

Чипсы

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Овощи лучше выбрать из нового урожая. Масло выбирайте первого холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Курицу помойте и обсушите. С лука снимите шелуху. Промойте яйца и свежие грибы.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Отварите курицу до готовности. Яйца сварите вкрутую. Средними кусочками порежьте свежие грибы и лук. Обжарьте сначала шампиньоны, потом добавьте к ним лук и обжарьте вместе до готовности. В конце посолите и поперчите.

Шаг 3

Соберите салат. Нарежьте мясо кусочками и выложите на блюдо, промазав сверху майнезной сеточкой. Далее положите грибы с луком и тоже смажьте майонезом. Натрите белки от яиц и выложите отдельным слоем с майонезом.

Шаг 4

Добавьте маринованные грибы. Поверх разложите маринованные шампиньоны, нарезав их тонкими пластинами. Промажьте майонезом и посыпьте натертым на терке сыром, сверху которого должен быть майонез.

Шаг 5

Украсьте салат. Желтки измельчите и посыпьте ими салат. Нанесите ровную, крупную сетку майонеза. В каждую клеточку положите половинку оливки. Дайте салату 1 час пропитаться в холодильнике. Перед подачей украсьте лепестками из чипсов.