Легкий салат с куриным филе и хурмой

Рецепт с фото — Еврейская кухня

Первые салаты были изобретены в Древнем Риме. Состояли они в основном из зелени и заправлялись медом, смешанным с уксусом. Позже французы внесли коррективы в блюдо, создав множество разнообразных рецептов и начиная с 19 века в салаты стали добавлять мясо, рыбу и яйца. Сейчас же салаты востребованы и любимы абсолютно во всех странах, и буквально каждая страна имеет свой знаменитый рецепт салата.

Калории

116.72 ккал

Белки

6.3 г

Жиры

6.53 г

Углеводы

7 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Хурма

450 г — 3 шт.

Пекинская капуста

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Грецкие орехи

130 г — 1 стакан

аллерген

Растительное масло

47.5 г — 0.25 стакан

Лимон

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Консервированная кукуруза

350 г — 1 банка / 350 г

Cделать более полезным

Взамен растительного масла используйте более полезное оливковое масло. Оно богато ненасыщенными жирными Омега-кислотами и витамином Е.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Пекинскую капусту и хурму вымойте.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе вымойте. Оботрите насухо и нарежьте на небольшие тонкие и длинные кусочки. И обжарьте их на растительном масле до готовности.

Шаг 3

Из лимона выдавите несколько столовых ложек сока. Лук очистите и нарежьте полукольцами, сложите в миску и сбрызните лимонным соком.

Шаг 4

Пекинскую капусту нашинкуйте, а хурму очистите от косточек и хвостика и нарежьте небольшими кубиками. Грецкие орехи измельчите ножом.

Шаг 5

В глубокой салатнице смешайте все ингредиенты: кукурузу, капусту, лук, курицу и хурму. Влейте растительное масло, всыпьте соль и специи и перемешайте.