Фриттата с томатами и фасолью
Рецепт с фото
Фриттата — итальянский омлет, который готовят с начинкой из овощей, сыра, мяса или колбасы. Фриттата с томатами и фасолью готовится чуть больше получаса. Фасоль понадобится стручковая, помидоры — черри. Кусочек омлета удобно взять с собой на работу или в школу, поскольку остывшее блюдо такое же вкусное, как и горячее.
Калории
123.37 ккал
Белки
5.18 г
Жиры
10.32 г
Углеводы
3.71 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
240 г
— 4 шт.
аллерген
100 г
75 г
100 г
100 г
120 г
20 г
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
20 г
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Растительное масло замените оливковым, кунжутным или льняным. Соль возьмите морскую.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Лук очистите от шелухи. Овощи, зелень и грибы вымойте, обсушите бумажными полотенцами. У болгарского перца удалите семена, плодоножку и внутренние перегородки. Лук мелко нашинкуйте, шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, стручковую фасоль — небольшими ломтиками, болгарский перец — кубиками, черри разрежьте пополам. Базилик вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, измельчите. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Включите духовку на 180 градусов.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте начинку. Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте, выложите лук и обжаривайте до прозрачности около 3-4 минут. Добавьте шампиньоны, перемешайте. Стручковую фасоль бросьте в горячую воду на 3-4 минуты, затем отправьте к луку с грибами. Добавьте болгарский перец, помидоры, приправьте перцем и солью, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 3
Приготовьте омлет. Яйца разбейте в миску, взбейте до легкой пены, всыпьте сыр, добавьте сметану и измельченный базилик, немного посолите и приправьте перцем, перемешайте. На дно смазанной сливочным маслом формы выложите начинку, залейте яичной смесью и поставьте в духовку на 20 минут.
Подача
Шаг 4
Фритатту с томатами и фасолью разрежьте на порционные кусочки, положите в ланчбокс.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться