Салат с курицей и вешенками

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

В составе этого сытного и оригинального салата всего несколько ингредиентов — куриное филе, вешенки и сыр. Но в итоге получается вкусное и полезное блюдо. В вешенках содержатся витамины В, D и С, йод и калий, которые нормализуют уровень холестерина и уменьшают давление. Хранить вешенки лучше в холодильнике не более 5 дней, желательно есть их сразу же после покупки.

Калории

263.69 ккал

Белки

15.22 г

Жиры

21.16 г

Углеводы

2.88 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

150 г

Вешенки

100 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо майонеза используйте нежирную сметану.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте куриное филе, отварите его в подсоленной воде. Помойте и почистите грибы. Промойте салатные листья, обсушите на бумажном полотенце.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Разрежьте куриное филе на средние кубики. Нарежьте грибы небольшими дольками и обжарьте их 4-5 минут на сковороде с маслом. Натрите сыр на терке.