Салат с курицей и моцареллой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Курица и моцарелла — отличное сочетание для вкусного и полезного салата. Мясо курицы, замаринованное в соевом соусе, получается ароматным и приятным на вкус. А моцарелла добавляет блюду нежные сливочные нотки. Этот сыр богат витаминами и микроэлементами, в его состав входят йод и омега-3, которые нормализуют уровень холестерина и поддерживают работу мозга. Помидор и листья салата добавляют витамины и клетчатку, а также делают блюдо сочным и свежим.

Калории

217.65 ккал

Белки

11.67 г

Жиры

17.91 г

Углеводы

2.4 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

100 г

Салатные листья

32 г — 4 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Моцарелла

60 г

аллерген

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Бальзамический уксус темный

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо поваренной соли используйте розовую гималайскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе, снимите пленки, разделите на куски и отбейте их молотком. Мясо выложите в миску, немного посолите, залейте соевым соусом и уберите мариноваться на 20 минут. Промойте помидор и салатные листья, обсушите их бумажными полотенцами. Сделайте заправку, смешав в чашке лимонный сок, 2 ст. л. оливкового масла и бальзамический уксус.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Маринованное куриное филе посыпьте кунжутом. Пожарьте кусочки курицы несколько минут на сковороде с оливковым маслом. Нарежьте помидоры небольшими дольками. Порвите салатные листья на средние кусочки. Моцареллу порежьте ломтиками.