Салат с курицей и лапшой

Рецепт с фото

Салат с курицей и лапшой готовится быстро и просто, при этом он получается вкусным и сытным. Его можно видоизменять по своему вкусу — например, куриное филе можно обжаривать или отваривать. Если нужно приготовить салат максимально быстро, можно использовать копченую курицу или колбасу. Чтобы разнообразить вкус и добавить нотку свежести, используйте красный болгарский перец.

Калории

172.56 ккал

Белки

10.7 г

Жиры

9.99 г

Углеводы

9.3 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лапша быстрого приготовления

90 г

Вода

200 г — 1 стакан

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Куриное филе

250 г

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Сметана 15% жирности

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Петрушка

2 г — 1 веточка

Вяленые помидоры

35 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Замените подсолнечное масло, в котором при жарке могут образоваться канцерогены, оливковым, кокосовым или топленым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите и помойте, пропустите через пресс. Петрушку помойте и обсушите. Яйца сварите вкрутую, остудите и почистите, порежьте небольшими кусочками. Вскипятите воду. Лапшу разомните рукой, высыпьте в глубокую миску, залейте кипятком. Накройте крышкой и дайте так постоять 5 минут.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте мясо. Порежьте куриное филе на кусочки среднего размера, слегка посолите. Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите мясо. Накройте крышкой и обжаривайте в течение примерно 8 минут. Периодически переворачивайте кусочки мяса. Ближе к готовности снимите крышку. Выключите огонь и дайте мясу остыть.

Шаг 3

Сделайте соус и завершите приготовление салата. Соедините сметану и чеснок, посолите и поперчите. Хорошо размешайте, чтобы получилась однородная консистенция. Выложите в салатник мясо, лапшу, яйца, добавьте соус и хорошо перемешайте.

Поставьте салат в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся.