Вкусный салат с курицей и шампиньонами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Ингредиенты для салата с курицей и шампиньонами предварительно обжариваются, но можно исключить данный процесс, поскольку грибы, мясо и фасоль уже готовы к употреблению. В таком случае репчатый лук желательно заменить на шалот или красный, т.к. эти сорта меньше горчат. Будьте внимательны при покупке шампиньонов — нужны маринованные, а не консервированные. Они отличаются составом. В маринованных содержатся специи и уксус, поэтому они вкуснее.

Калории

107.69 ккал

Белки

5.61 г

Жиры

6.46 г

Углеводы

6.86 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная красная фасоль

400 г — 1 банка / 400 г

Маринованные шампиньоны

400 г — 1 банка / 400 г

Куриная грудка (копченая)

250 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Растительное масло

25.5 г — 1.5 ст. л.

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза салат можно заправить неострой зернистой горчицей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Почистите и мелко порежьте лук. Из банки с фасолью слейте жидкость. Разогрейте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте ингредиенты. Разогретую сковороду смажьте маслом. Выложите лук и жарьте 1-3 минуты до золотистого цвета. Добавьте кусочки курицы и шампиньоны, обжаривайте 10 минут. По желанию можно обжарить и фасоль в течение 2-3 минут.