Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Рецепт с фото — Азиатская кухня

Куриное сердце с корейской морковью отлично сочетаются по вкусу в салате. Для приготовления выбирайте качественные сердечки, лучше охлажденные. Они должны быть упругие, немного влажные, темно-красного или коричневатого цвета со светлым жиром. Если для салата используются замороженные сердечки, то необходимо, чтобы в упаковке было как можно меньше льда.

Калории

129.54 ккал

Белки

5.78 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

9.62 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриные сердечки

500 г

Морковь

500 г

Репчатый лук

150 г

Майонез

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для маринада

Вода

100 г — 100 мл

Столовый уксус 6%

100 г — 100 мл

Сахар

90 г

Соль

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы салат с куриными сердечками и корейской морковью получился полезнее, заправляйте его сметаной или натуральным йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата из сердечек с корейской морковью. Хорошо промойте сердечки. Удалите ножом жир и сосуды. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте полукольцами. Морковь нашинкуйте мелкой соломкой.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте овощи. Нарезанные морковь и лук положите в одно глубокое блюдо. Отдельно соедините соль, уксус, сахар и воду. Влейте смесь к моркови с луком. Оставьте мариноваться на час.

Шаг 3

Подготовьте куриные сердечки. Пока овощи маринуются, отварите сердечки в воде с солью 30-50 минут.

Шаг 4

Сделайте салат из куриных сердечек с корейской морковью.

Продолжительность варки куриных сердечек может отличаться. Все зависит от их размера. Средние варят 30-45 минут, крупные — 40-50 минут. Чтобы сократить время готовки, можно разрезать сердца на половинки.