Салат с курицей и курагой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Очень вкусный и при этом несложный в приготовлении салат с курицей и курагой — это интересное блюдо, которое отлично подходит как для сытного ужина, так и для праздничного вечера. Особенностью этого салата являются его вкусовые качества. Основа из куриного филе делает блюдо питательным, а сочетание сладкой кураги и овощей придает ему приятное кисло-сладкое послевкусие. Вместо майонеза для заправки можно взять сметану или йогурт. В таком случае салат получится менее калорийным.

Калории

174.02 ккал

Белки

12.54 г

Жиры

10.24 г

Углеводы

7.14 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

350 г

Соленые огурцы

90 г — 3 шт.

Курага

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Курага

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез замените на нежирную сметану. А чтобы ее вкус не был слишком пресным, добавьте немного горчицы. Такая альтернатива сделает готовый салат намного вкуснее и полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе очистите от пленки и жилок, после чего отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Курагу и овощи хорошо промойте, просушите. Лук очистите от шелухи. Сухофрукт переложите в тарелку и залейте кипятком на 15 минут, чтобы он стал более мягким.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Куриное филе остудите, а после нарежьте небольшими брусочками. Очищенные яйца нарежьте мелкими кубиками, а огурцы — некрупной соломкой. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, а курагу — тонкими полосками.

Шаг 3

Приготовьте салат. Измельченные ингредиенты переложите в глубокую миску, перемешайте. Затем добавьте к салату майонез, соль и перец по вкусу, еще раз тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Подавайте готовый салат на тарелке, выложив его горочкой. При желании блюдо можно посыпать измельченными кусочками кураги. В таком случае салат получится еще ярче и аппетитнее.