Салат с курицей и фруктами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с курицей и фруктами будет выглядеть еще аппетитнее и привлекательнее, если вокруг него выложить листики шпината. Свежая зелень эффектно контрастирует с сочными дольками апельсина, а рубиновые вкрапления зерен граната создают атмосферу настоящего праздника. Сделать салат еще более ароматным поможет апельсиновая цедра.

Калории

126.77 ккал

Белки

9.13 г

Жиры

7.07 г

Углеводы

5.8 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г

Апельсин

125 г — 1 шт.

Гранат

200 г — 0.5 шт.

Шпинат

30 г — 1 пучок

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Цедра апельсина

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в салат немного кунжута. Он обогатит блюдо белком.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно вымойте апельсин. Натрите на мелкой терке немного кожуры, остальное очистите с помощью острого ножа. Апельсин разделите на дольки. Отварите и остудите куриное филе. Помойте и очистите гранат, извлеките из него зерна. Вымойте и обсушите листья шпината. Отварите и остудите яйца, очистите их от скорлупы.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите продукты. Дольки апельсина разрежьте на 3-4 части. Нарежьте курицу кубиками, схожими по размеру с кусочками апельсина — так вкус салата будет более гармоничным. Натрите яйца, используя крупный вариант измельчения.

Шаг 3

Соберите салат. Смешайте курицу, апельсин, зерна граната и тертые яйца. Добавьте соль и майонез по вкусу. Выложите салат горкой, а вокруг него распределите листья шпината.