Салат с курицей и корнем сельдерея

Рецепт с фото

Салат с курицей и корнем сельдерея — вкусное и несложное в исполнении блюдо, прекрасно подходящее для тех, кто придерживается правильного питания. Нежное куриное филе отлично гармонирует с сочным овощем. Дополняет это сочетание ананас, добавляя салату приятное сладковатое послевкусие. При желании блюдо можно сделать полезнее, заменив майонез на нежирную сметану или натуральный йогурт. Благодаря этому салат станет более легким и менее калорийным.

Калории

121.85 ккал

Белки

7.97 г

Жиры

6.84 г

Углеводы

6.86 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированный ананас

150 г — 0.5 банка / 300 г

Куриная грудка

250 г

Корень сельдерея

250 г — 0.5 шт.

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Консервированный ананас

90 г — 2 ломтик

Петрушка

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Майонез замените на нежирную сметану, разбавив ее вкус небольшим количеством горчицы. Благодаря этому салат получится намного питательнее и полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку тщательно промойте и очистите от пленки. Затем сварите мясо в подсоленной воде до готовности. Корень сельдерея вымойте и очистите от кожуры. Зелень для подачи сполсоните и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку остудите, нарежьте мелкими кубиками. Сельдерей натрите на средней терке. Ананас извлеките из банки, стряхните сироп и нарежьте кубиками.

Шаг 3

Приготовьте салат. Курицу, сельдерей и ананас переложите в глубокую миску, перемешайте. Готовое блюдо заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу, снова хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Салат с курицей и корнем сельдерея подайте к столу порционно. Чтобы блюдо смотрелось еще интереснее, украсьте его ананасом и петрушкой. Листья зелени отделите от веточек и выложите по кругу салата. Ломтик ананаса нарежьте кубиками или треугольниками, уложите в середину блюда.