Салат «Кармен» с курицей и ветчиной

Рецепт с фото

Этот необычный, ни на что не похожий пикантный остренький салат — частый гость на нашем столе и в будни, и в праздники. Готовить его очень просто, все гости от него в восторге. Когда-то попробовав в столовой салат с сухариками и помидорами с карри, доработала его, добавив в качестве эксперимента остальные ингредиенты.

Калории

245.52 ккал

Белки

10.45 г

Жиры

16.57 г

Углеводы

14.63 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

300 г

Ветчина

300 г

аллерген

Помидор

300 г

Сухарики

250 г

аллерген

Майонез

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Аджика

17 г — 1 ч. л.

Карри

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Курицу ставим вариться. Я беру куриную грудку, но можно использовать другие части курицы. Можно также поджарить или запечь.

Шаг 3

Готовим сухарики. Можно использовать покупные, но домашние все-таки вкуснее. Нарезаем хлеб кубиками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Шаг 4

Нарезаем ветчину соломкой.

Ветчину недавно заменяла карбонатом, тоже получилось вкусно, но вкус карбоната слишком ярко ощущается в салате, чуть подкопченный. Ветчина же более мягко сочетается с другими ингредиентами.

Шаг 5

Нарезаем помидоры. Лучше если помидоры упругие и не сильно водянистые.

Шаг 6

Готовим соус в отдельной чашке, смешивая майонез, аджику и карри.

Добавляйте аджику и карри постепенно и пробуйте, так как кому-то может показаться остро. Я обычно смешиваю, а себе в тарелку добавляю карри и аджику, так как домашние не любят сильно острое.

Шаг 7

Когда курица будет готова, нарезаем её соломкой. Остужаем.

Шаг 8

Вынимаем из духовки и остужаем сухарики.

Шаг 9

Смешиваем нарезанные ветчину, помидоры, курицу с соусом.

Шаг 10

Перемешиваем.

Подача

Шаг 11

Сухариками посыпаем салат перед подачей, иначе они размякнут. Пикантность салата в том, что сухарики хрустят. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!