Домашний салат из брокколи, шампиньонов и куриного окорочка

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат из брокколи, шампиньонов и куриного окорочка очень простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо. Сочетание этих ингредиентов дает огромную пользу организму. Брокколи богаты питательными веществами. К полезным свойствам брокколи относятся положительное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую и иммунную системы, а также противовоспалительные свойства. Шампиньоны это питательный белок, кислоты, витамины и минералы. В этих грибах особенно много фосфора — не меньше, чем в рыбе.

Калории

135.55 ккал

Белки

8.27 г

Жиры

8.37 г

Углеводы

7.18 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

300 г

Куриный окорочок

350 г

Шампиньоны

300 г

Консервированная кукуруза

400 г — 1 банка / 400 г

Картошка

400 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

300 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Для подачи

Чипсы

30 г

аллерген

Cделать более полезным

Приготовьте чипсы дома самостоятельно. Для этого нарежьте тонко картофель, добавьте специи и отправьте в духовку на пару минут. Эти чипсы не содержат консервантов и намного полезнее, чем магазинные.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте шампиньоны и мелко нарежьте. Поделите брокколи на соцветия. Порежьте лук полукольцами. Нарежьте мелко картофель, яйца и окорочок. Сыр натрите на терке.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте сковороду и обжарьте шампиньоны пару минут. Затем добавьте к ним брокколи и обжарьте. Добавьте лук и обжарьте на маленьком огне.

Шаг 3

Возьмите форму и выложите салат. Первым слоем положите картофель, затем зажарку. Добавьте сыр, майонез, яйца, кукурузу. Оставьте немного настояться 15 минут и переверните салат.