Легкий суп со шпинатом и пармезаном

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Чтобы приготовить низкокалорийный суп, много времени не нужно. А все потому что курица предварительно нарезается и обжаривается на мелкие кусочки. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный. Консервированная фасоль делает суп более сытным, а самодельный соус песто добавляет ему более пряное послевкусие и аппетитный вид. А самое главное, что суп получается диетическим, поэтому вы можете не переживать за свою фигуру.

Калории

123.93 ккал

Белки

10.32 г

Жиры

5.47 г

Углеводы

9.91 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г

Морковь

40 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Шпинат

100 г

Майоран

5 г — 1 ч. л.

Консервированная белая фасоль

350 г

Пармезан

25 г

аллерген

Базилик

80 г — 1 пучок

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Гренки из белого хлеба

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Нарежьте, но не обжаривайте предварительно курицу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте, промойте и обсушите куриное филе. Помойте и очистите морковь и чеснок. Вымойте шпинат и базилик. Откройте банку с фасолью. Подготовьте блендер и кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Натрите морковь.

Шаг 3

Разогрейте в кастрюле одну столовую ложку растительного масла. Обжарьте курицу и морковку в течение 5 минут на среднем огне, регулярно перемешивая.

Шаг 4

Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в кастрюлю, жарьте еще 1 минуту.

Шаг 5

Залейте все водой, а затем доведите бульон до кипения. Мелко нарежьте шпинат, добавьте его вместе с фасолью в суп и поварите все ингредиенты еще 5 минут.

Шаг 6

Натрите на мелкой терке пармезан. Положите в миску базилик, пармезан. Налейте оставшееся растительное масло и пару ложек бульона из кастрюли. Измельчите все при помощи блендера.

Шаг 7

Добавьте получившийся соус в кастрюлю. Посолите, поперчите суп, а затем добавьте в кастрюлю майоран.

Подача

Шаг 8

Подайе суп с гренками или сухариками.

Понравился рецепт?

В Избранное (656)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CBT

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены за 30 минут обед островато от редакции первые блюда правильное питание просто сезон зелени сезон моркови сезон чеснока супы супы с белой фасолью супы с куриной грудкой супы с курицей супы с шпинатом