Пищевая ценность
История появления
Самое раннее письменное упоминание сладких гренок встречается в римской книге кулинарных рецептов IV века, чье авторство ошибочно приписывают древнеримскому гурману и чревоугоднику Марку Габию Апицию. Хлеб перед термической обработкой вымачивали в молоке. В европейских странах блюдо из хлеба, вымоченного в смеси яиц и молока, называется «бедный рыцарь». По одной из версий, название сохранилось с эпохи крестовых походов. По другой — кушанье было придумано в Германии в XVII веке, к концу XIX века стало популярно среди студентов из-за питательности и доступности. В средневековой Испании гренки включали в рацион беременных и кормящих женщин. В одной из рождественских песен есть слова о том, что сладкие гренки были среди даров, принесенных Богоматери. В Россию рецепт блюда завезли студенты, которые в начале XIX века обучались в Германии и прибалтийских странах.
Польза и вред
Гренки из белого хлеба содержат витамины группы B, клетчатку, аминокислоты, антиоксиданты, микроэлементы, легкоусвояемые углеводы. Сочетание яйца, молока и хлеба благотворно влияет на работу пищеварительной и нервной системы, состояние кожи и волос, препятствует развитию онкологических заболеваний. Продукт противопоказан при аллергии, диабете и ожирении.
Каковы гренки из белого хлеба на вкус
У гренок приятный вкус жареного хлеба. Они хрустящие снаружи, а внутри мягкие и сладкие.
Как это есть
Гренки из белого хлеба традиционно едят на завтрак. Их можно намазать джемом, маслом, медом, подать с чаем или кофе.
Как и сколько хранить
Гренки особенно вкусны теплыми, свежеприготовленными. Обычно их не оставляют «на потом».
Любопытные факты
16 октября празднуют Всемирный день хлеба.
Традиция «ломания» хлеба — жест примирения между народами.
Британская художница из Чешира выложила из гренок, приготовленных в тостере, портрет своей свекрови. На подарок ушло 9852 гренки.
