Морковный крем-суп
Рецепт с фото — Европейская кухня
Морковный крем-суп — простое в приготовлении и низкокалорийное блюдо. Вареная морковь прекрасно усваивается и содержит в себе огромное количество витаминов и полезных веществ. Такое блюдо готовится со сливками, благодаря чему имеет нежный бархатистый вкус. Для приготовления выбирайте сливки от 10 до 30%. Жирность сливок для подобных блюд обычно не выше 30, поскольку более жирные сливки в блендере могут сбиться в сливочный сгусток, что испортит и внешний вид, и вкусовые качества блюда.
Калории
110.76 ккал
Белки
2.05 г
Жиры
7.74 г
Углеводы
8.16 г
Занятость
15 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
300 г
250 г
100 г
300 г
— 300 мл
аллерген
100 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Если хотите сделать суп полезнее и менее калорийным, замените сливки на миндальное или овсяное молоко.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Морковь, картофель и лук очистите и крупно нарежьте. Приготовьте блендер.
Приготовление
Шаг 2
Сварите овощи. В кастрюлю залейте воду и сложите в нее нарезанные овощи. Доведите до кипения и готовьте 25 минут.
Шаг 3
Пюрируйте вареные овощи. Из кастрюли слейте воду. Разомните с помощью толкушки для картофеля или измельчите блендером сваренные морковь, картофель и лук.
Шаг 4
Добавьте оставшиеся продукты и завершите приготовление супа. Влейте в овощи молоко, добавьте сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте и подогрейте 2-3 минуты на среднем огне.
Подача
Шаг 5
Готовый крем-суп из моркови украсьте петрушкой. Подавайте горячим с гренками из белого хлеба.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
крем-суп
крем-суп со сливками
обед
овощные супы
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сладкие супы
супы
супы со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться