Суп с филе индейки и консервированной килькой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Из индейки и консервированной кильки получается оригинальный по вкусу суп. Килька — бюджетный и очень полезный продукт, богатый омега-3 жирными кислотами. Выбирая консервированную кильку, обратите внимание на состав: в нем должны быть килька, томатная паста, масло, лук, мука, специи, уксус и соль. Если муки и масла нет, рыбу предварительно не обжаривали.

Калории

150.08 ккал

Белки

6.95 г

Жиры

8.99 г

Углеводы

9.54 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

300 г

Килька в томате

240 г — 1 банка / 240 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Рис пропаренный

45 г — 0.25 стакан

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Укроп

4 г — 2 веточка

Гренки из белого хлеба

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп более полезным, добавьте в него немного йодированной соли.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки помойте, обсушите и порежьте кубиками. Помидор помойте, снимите с него кожицу. Картофель, лук и морковку почистите и помойте. Картофель и помидор порежьте кубиками, морковку — кружочками, лук - на 2 части.Рис промойте. Помойте и порубите укроп для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте зажарку. Разогрейте сковороду, добавьте масло. Обжарьте в течение нескольких минут филе индейки. Выложите морковь, а спустя некоторое время — помидор. Потушите в течение 3 минут.

Шаг 3

Завершите приготовление супа. Налейте в кастрюлю 2 л воды, положите картофель, добавьте лук, посолите по вкусу. Варите примерно минут 7, затем выложите в кастрюлю зажарку и рис. Через 5 минут положите в суп кильку. Если нужно, подсолите суп. Через 4-5 минут выключите огонь. Луковицу достаньте из супа.

Добавьте в суп рыбу вместе с заливкой — она сделает вкус супа более ярким.