Суп-пюре из брокколи

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Делимся рецептом легкого и полезного супа. Он низкокалорийный и хорошо насыщает — отличный вариант для обеда в жаркий день или легкого ужина. Готовится суп очень просто и быстро — всего 20 минут.

Калории

30.78 ккал

Белки

2.08 г

Жиры

0.99 г

Углеводы

4.02 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овощной бульон

200 г — 1 стакан

аллерген

Брокколи

200 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Корень имбиря

10 г

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Соевый соус

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Используйте молоко с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

При необходимости разморозьте брокколи. Почистите чеснок. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Вскипятите бульон. Разберите брокколи на соцветия, измельчите чеснок и натрите имбирь на терке. Добавьте ингредиенты в бульон, проварите на слабом огне 5 минут, снимите с плиты и остудите.

Шаг 3

Пробейте содержимое кастрюли погружным блендером до состояния пюре. Влейте молоко и соевый соус, а затем поставьте на плиту и прогрейте еще пару минут на слабом огне.