Сырный суп с мясом

Рецепт с фото

Сырный суп отличается приятной нежной консистенцией. Чтобы он получился сытнее, добавьте в него грибы и мясо. Мы взяли курицу, но ее можно заменить свининой или говядиной. Варить суп лучше на небольшом огне, благодаря этому ингредиенты не разварятся и сохранят свой вид.

Калории

54.29 ккал

Белки

3.61 г

Жиры

2.66 г

Углеводы

4.02 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

1600 г — 8 стакан

Куриное филе

250 г

Плавленый сыр

150 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Шампиньоны

250 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо промойте, очистите от жилок и пленки. Шампиньоны тщательно вымойте. Картофель ополосните и очистите от кожуры. Подготовьте кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе и грибы нарежьте произвольными кусочками, картофель и плавленый сыр — средними кубиками. Лук измельчите.

Шаг 3

Кастрюлю поставьте на огонь. Добавьте масло, грибы и лук. Обжаривайте 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем влейте воду и доведите до кипения. Добавьте картофель.

Шаг 4

Через 5 минут добавьте куриное филе и сыр. Тщательно перемешайте суп, чтобы сыр расплавился. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Варите еще 20-25 минут до готовности картофеля.