Сырный суп с горбушей

Рецепт с фото — Интернациональная, скандинавская кухня

Это традиционное финское блюдо, которое готовят и по праздникам, и по будням, его всегда можно встретить в любом финском ресторане и кафе. Суп с красной рыбой можно приготовить не только со сливками, но и с плавленым сыром. Получится не только не хуже, но даже, может быть, вкуснее. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, обжарьте бородинский или ржаной хлеб и подайте горячий тост к тарелке супа.

Калории

69.67 ккал

Белки

4.66 г

Жиры

3.18 г

Углеводы

5.51 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Бульон

1000 г — 1 л

Картошка

360 г — 3 шт.

Замороженная горбуша

250 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

150 г

Плавленый сыр

150 г

аллерген

Стебель сельдерея

45 г — 1 шт.

аллерген

Сливки 10% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Йодированная морская соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Шпинат

по вкусу

Cделать более полезным

Покупайте молодой картофель, у него нежнее вкус и больше витаминов. Молочные продукты выбирайте от проверенных производителей и внимательно проверяйте сроки годности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи вымойте, очистите и нарежьте произвольно. Морковь Global Village натрите на крупной терке. Разморозьте и вымойте рыбу, нарежьте небольшими кубиками. Промойте шпинат Global Village и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте основу супа. В бульон положите картофель «Выгодно и Удобно» и сельдерей. Пока овощи варятся, обжарьте лук и морковь Global Village. Переложите зажарку в бульон и варите все вместе до мягкости картофеля.

Шаг 3

Завершите приготовление. Добавьте сыр Liebendorf и сливки «Станция молочная». Дождитесь, пока сыр растворится. Положите горбушу и шпинат Global Village, посолите и поперчите. Варите еще 7 минут.