Суп с вермишелью

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот суп известен всем с ранних лет. Вкусный куриный бульон с обжаренными овощами и мелкой вермишелью. Такой суп мы ели в детских садах и школах, а потом готовили себе и своим детям. Чтобы суп был не только вкусным, но и полезным, выбирайте овощи из нового урожая. Витаминов в них больше всего. И добавляйте в блюдо большое количество зелени: укропа, петрушки, зеленого лука. По желанию, в зажарку можно добавить немного томатной пасты или нарезанный помидор.

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вермишель

50 г — 0.5 стакан

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

2000 г — 2 л

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте мясо. Овощи вымойте. Картофель, лук и морковь почистите, порежьте соломкой.

Приготовление

Шаг 2

Сварите бульон и сделайте зажарку. В кастрюлю налейте воду и положите курицу. Добавьте лавровый лист, варите минут 20, снимая пену. Тем временем на масле обжарьте 3 минуты лук. Добавьте морковь и жарьте еще минут 5.

Шаг 3

Завершите приготовление. Выложите филе на тарелку, остудите и нарежьте. В бульон загрузите картофель. Через 10 минут добавьте зажарку. Чуть позже выложите мясо и всыпьте вермишель. Посолите и поперчите. Через 5 минут выключите огонь и дайте супу немного настояться.

Подача

Шаг 4

Подайте суп с большим количеством свежей зелени. Так он будет не только красивее, но и вкуснее, а также полезнее.

Смотрите также

45 мин

1.5K

Куриный суп с овощами

50 мин

26

Суп Рамен

45 мин

11

Куриный суп с вермишелью и зажаркой

1 ч

12

Куриный суп с лапшой и картофелем

1 ч 15 мин

26

Лапша куриная в мультиварке