Рыбный суп из хека

Рецепт с фото — Русская кухня

Наваристый и сытный суп из хека является довольно простым, но вкусным блюдом. Его сможет приготовить каждый, а потом каждый съест его с большим удовольствием. Хек — это рыба из семейства трески, богата содержанием белка. Картофель, лук и морковь – овощная классика и основа любого сытного супа, сделают его полезным и питательным. Также овощи содержат много клетчатки и выводят все шлаки из организма. Украсьте ваш суп зеленью и тогда подача не будет уступать ресторанной.

Калории

43.91 ккал

Белки

2.82 г

Жиры

1.12 г

Углеводы

5.66 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Филе хека

300 г

аллерген

Морковь

70 г

Картошка

250 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Вода

1500 г — 1.5 л

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Рис

100 г

Для украшения

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте в приготовлении меньшее количество лука, чеснока, соли и черного перца. Эти продукты раздражают слизистую оболочку и повреждают ее. Соль повышает артериальное давление, поэтому людям, склонным к гипертонии, стоит уменьшить ее количество в пище.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Хорошо помойте и очистите овощи. Хорошо промойте рыбу.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте репчатый лук полукольцами.

Шаг 3

Нарежьте картофель брусочками.

Шаг 4

Нарежьте филе хека крупными кусочками.

Шаг 5

Натрите морковь на крупной терке.

Шаг 6

Возьмите сковородку, смажьте ее подсолнечным маслом. На одну половину сковороды выложите морковь, на другую половину – нарезанный лук. Жарьте овощи на среднем огне до мягкости и румяности около 10 минут.

Шаг 7

Возьмите кастрюлю, налейте воду и выложите нарезанную картошку. Доведите до кипения и удавьте огонь.

Шаг 8

Добавьте к картошке пережарку, рис и кусочки рыбы, перемешайте.

Шаг 9

Варите суп под крышкой около 15 минут, до готовности риса и рыбы. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 10-15 минут. Суп готов, можно подавать к столу!

Подача

Шаг 10

Перелейте суп в глубокие тарелки отдельными порциями и посыпьте зеленью! Подавайте к этому ароматному блюду обжаренный ржаной хлеб. Положите столовые приборы к супу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (305)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CWF

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены низкокалорийный обед отварные блюда партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы супы с рыбой