Детский рассольник — Рецепт с фото

Детский рассольник

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Всем известный рассольник готовится на основе говяжьего бульона, соленых огурцов и перловой крупы. Суп имеет насыщенный вкус и аромат. Однако многие дети предпочтут говядине курицу, а перловке — рис. Приготовление детского рассольника займет намного меньше времени. В результате вы получите легкий и полезный суп для вашего ребенка.

Калории
120.86 ккал
Белки
9.46 г
Жиры
4.17 г
Углеводы
10.76 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
6

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе
Куриное филе
500 г
Рис
Рис
50 г
Морковь
Морковь
100 г — 1 шт.
Картошка
Картошка
600 г — 5 шт.
Соленые огурцы
Соленые огурцы
30 г — 1 шт.
Растительное масло
Растительное масло
50 г — 50 мл
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Лавровый лист
Лавровый лист
1 г — 1 шт.
Соль
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
Черный перец горошком
по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Рис, куриное филе и овощи промойте.
Шаг 1
Рис, куриное филе и овощи промойте.

Приготовление

Отварите куриное филе. Для этого залейте его двумя литрами воды, положите лавровый лист и доведите до кипения. Варите 20 минут.
Шаг 2
Отварите куриное филе. Для этого залейте его двумя литрами воды, положите лавровый лист и доведите до кипения. Варите 20 минут.
Не забывайте снимать пенку с бульона.
Очистите овощи. Измельчите моковь с помощью крупной терки. Луковицу порежьте на полукольца.
Шаг 3
Очистите овощи. Измельчите моковь с помощью крупной терки. Луковицу порежьте на полукольца.
Картофель нарежьте кубиками толщиной 1-2 см.
Шаг 4
Картофель нарежьте кубиками толщиной 1-2 см.
Очищенный лук нарежьте полукольцами.
Шаг 5
Очищенный лук нарежьте полукольцами.
Соленые огурцы нарежьте тонкими брусочками.
Шаг 6
Соленые огурцы нарежьте тонкими брусочками.
Можно измельчить огурцы с помощью крупной терки.
На растительном масле обжарьте лук и морковь.
Шаг 7
На растительном масле обжарьте лук и морковь.
Готовое куриное филе достаньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками и положите обратно в кастрюлю.
Шаг 8
Готовое куриное филе достаньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками и положите обратно в кастрюлю.
Можно нарезать куриное филе на небольшие кусочки до того, как поставить его варить.
Верните бульон на огонь, доведите до кипения и добавьте в него картофель и рис. Варите 5 минут.
Шаг 9
Верните бульон на огонь, доведите до кипения и добавьте в него картофель и рис. Варите 5 минут.
В суп выложите овощную зажарку и соленые огурцы, добавьте соль, перец и перемешайте. Проварите несколько минут до мягкости овощей.
Шаг 10
В суп выложите овощную зажарку и соленые огурцы, добавьте соль, перец и перемешайте. Проварите несколько минут до мягкости овощей.
Когда рис будет готов, снимите суп с огня.
Шаг 11
Когда рис будет готов, снимите суп с огня.
Суп будет насыщеннее, если перед подачей дать ему настояться в течение 10-15 минут.

Понравился рецепт?

В Избранное (366)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CY6
Категории рецепта
еда для детей не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто рассольник рассольник с картошкой рассольник с рисом рассольник с солёными огурцами сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с солёными огурцами

Смотрите также

Рассольник с курицей — Рецепт с фото
1 ч
270
Рассольник с курицей
Рассольник с томатной заправкой — Рецепт с фото
2 ч 10 мин
356
Рассольник с томатной заправкой
Рассольник со свининой — Рецепт с фото
1 ч
6
Рассольник со свининой
Вегетарианский рассольник с нутом — Рецепт с фото
50 мин
236
Вегетарианский рассольник с нутом
Рассольник с почками — Рецепт с фото
2 ч 40 мин
66
Рассольник с почками
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться