Суп с сыром

Рецепт с фото — Европейская, русская, советская кухня

Горячий вкусный сырный суп с картофелем и куриным филе отлично подойдет в качестве первого блюда на обед. Благодаря сыру бульон получается нежным и сливочным. Для супа подойдут как обычные плавленые сырки, так и мягкий плавленый сыр в ванночке.

Калории

67.39 ккал

Белки

4.55 г

Жиры

3.11 г

Углеводы

5.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Плавленый сыр

180 г

аллерген

Вода

1000 г — 1 л

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Не обжаривайте ингредиенты, а сразу добавьте в суп.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ополосните куриное филе холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Очистите картофель, репчатый лук и морковь. Помойте и просушите петрушку. Подготовьте остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель небольшими кубиками размером 5-8 мм.

Шаг 3

Морковь нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 4

Мелко нарежьте репчатый лук.

Чтобы нарезка лука была комфортной и не вызывала слез, смочите лезвие ножа холодной водой либо подержите луковицу в морозилке 10 минут.

Шаг 5

Плавленые сырки также нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 6

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 7

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте курицу на среднем огне в течение 5 минут до румяного цвета.

Шаг 8

Добавьте в сковороду лук и морковь. Обжарьте все вместе еще 5 минут. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу.

Шаг 9

Переложите курицу с овощами в ковш или кастрюлю. Добавьте картофель.

Шаг 10

Залейте все ингредиенты водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите суп в течение 10-15 минут на небольшом огне, периодически снимая пенку с поверхности.

Добавьте в суп розмарин.

Шаг 11

Когда все ингредиенты дойдут до готовности, добавьте в суп плавленые сырки. Все хорошо перемешайте, чтобы сыр растворился. Добавьте в суп рубленую петрушку, соль и перец по вкусу.

Шаг 12

Суп с сыром готов. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 13

Подайте к супу пшеничные гренки с чесноком и сыром. Также очень хорошо подойдут гренки с томатным соусом песто. Украсьте порцию супа веточками кинзы.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CYv

Категории рецепта

есть распространенные аллергены низкокалорийный обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы сырные супы сырные супы с картошкой