Окрошка на кефире с курицей — Рецепт с фото

Окрошка на кефире с курицей

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Окрошка на кефире приходит на помощь тогда, когда на улице слишком жарко для горячих повседневных блюд. Ведь так приятно съесть тарелочку прохладного супа со свежими овощами, зеленью и аппетитным мясом курицы в жаркий летний день. Питательно и вкусно!

Калории
76.58 ккал
Белки
6.62 г
Жиры
2.37 г
Углеводы
6.66 г
Занятость
12 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для блюда

Картошка
Картошка
480 г — 4 шт.
Куриное филе
Куриное филе
250 г
Огурец
Огурец
120 г — 1 шт.
Редис
Редис
120 г — 6 шт.
Куриное яйцо
Куриное яйцо
180 г — 3 шт.
аллерген
Зеленый лук
Зеленый лук
50 г — 1 пучок
Укроп
Укроп
15 г — 1 пучок
Кефир
Кефир
350 г — 350 мл
аллерген
Соль
Соль
по вкусу
Черный перец молотый
Черный перец молотый
по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Заранее отварите мясо птицы, тщательно промойте овощи, яйца и свежую зелень.
Шаг 1
Заранее отварите мясо птицы, тщательно промойте овощи, яйца и свежую зелень.

Приготовление

В кастрюлю налейте воду, положите вымытый картофель, поставьте на огонь. Варите до готовности в течение 25-30 минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть. Очистите овощ от кожуры.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, положите вымытый картофель, поставьте на огонь. Варите до готовности в течение 25-30 минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть. Очистите овощ от кожуры.
В небольшую кастрюлю налейте воды, положите яйца и поставьте на огонь. Варите до полной готовности в течение 10 минут после закипания воды. Слейте горячую воду, залейте готовые яйца ледяной водой для остывания.
Шаг 3
В небольшую кастрюлю налейте воды, положите яйца и поставьте на огонь. Варите до полной готовности в течение 10 минут после закипания воды. Слейте горячую воду, залейте готовые яйца ледяной водой для остывания.
Редис нарежьте на кубики.
Шаг 4
Редис нарежьте на кубики.
Точно таким же способом нарежьте огурец.
Шаг 5
Точно таким же способом нарежьте огурец.
Мытую свежую зелень измельчите.
Шаг 6
Мытую свежую зелень измельчите.
Вареные картофельные клубни измельчите кубиками.
Шаг 7
Вареные картофельные клубни измельчите кубиками.
Очищенные яйца нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 8
Очищенные яйца нарежьте небольшими кусочками.
Отварное куриное филе тоже нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 9
Отварное куриное филе тоже нарежьте небольшими кусочками.
Хорошенько перемешайте в глубокой посуде мясо и овощи. Окрошка готова — осталось только заправить ее по вкусу.
Шаг 10
Хорошенько перемешайте в глубокой посуде мясо и овощи. Окрошка готова — осталось только заправить ее по вкусу.

Подача

Рекомендуем заправлять окрошку кефиром, сметаной или майонезом прямо перед подачей к столу. Окрошка — блюдо, которое подают холодным.
Шаг 11
Рекомендуем заправлять окрошку кефиром, сметаной или майонезом прямо перед подачей к столу. Окрошка — блюдо, которое подают холодным.

Понравился рецепт?

В Избранное (95)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Cd7
Категории рецепта
блюда из курицы блюда из птицы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены низкокалорийный новый год обед окрошка окрошка на кефире партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон огурцов сезон редиса супы супы с куриным яйцом супы с курицей супы с мясом птицы супы с яйцом ужин ужин с картошкой ужин с куриным филе холодные супы

Смотрите также

Окрошка летняя на кефире — Рецепт с фото
30 мин
11
Окрошка летняя на кефире
Окрошка на кефире с вареной колбасой — Рецепт с фото
45 мин
113
Окрошка на кефире с вареной колбасой
Окрошка с охотничьими колбасками на кефире — Рецепт с фото
15 мин
2
Окрошка с охотничьими колбасками на кефире
Окрошка на кефире и газированной воде — Рецепт с фото
30 мин
5
Окрошка на кефире и газированной воде
Окрошка на кефире без мяса — Рецепт с фото
45 мин
242
Окрошка на кефире без мяса
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться