Пита с индейкой и салатом

Рецепт с фото

Пита представляет собой пресный хлеб в виде лепешки. Чаще всего ее используют в качестве основы для различных блюд, добавляя мясные, овощные и даже фруктовые начинки. Пита с индейкой и салатом — один из вариантов вкусной закуски, в которой нежное мясо отлично сочетается с питательным салатом и соусом, приготовленным на основе томатной пасты. Готовое блюдо получается очень сочным, сытным и интересным.

Калории

140.12 ккал

Белки

12.29 г

Жиры

6.71 г

Углеводы

7.11 г

Занятость

55 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пита

120 г — 2 шт.

аллерген

Бедро индейки

1100 г — 1 шт.

Ананасовый сироп

60 г — 4 ст. л.

Перец чили

15 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Белокочанная капуста

222.5 г — 0.25 кочан

Консервированный ананас

50 г — 2 долька

Консервированная кукуруза

50 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Тростниковый сахар

по вкусу

Сушеный орегано (душица)

1.5 г — 0.5 ч. л.

Зира / Кумин

1.8 г — 0.3 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Томатную пасту приготовьте самостоятельно. Домашний продукт намного полезнее магазинного, поэтому готовое блюдо получится более натуральным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Бедро индейки тщательно промойте, просушите и очистите от прожилок и кожи. Чеснок и лук очистите от шелухи, а болгарский перец — от плодоножки и семян. Помойте овощи. Перец чили измельчите. Консервированную кукурузу переложите в отдельную миску, лишнюю жидкость слейте. Также подготовьте вакуумный пакет, сковороду и сковороду-гриль.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте мясо. В небольшую емкость влейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте щепотку сахара, 2 ст. л. ананасового сиропа и щепотку соли. ⅓ перца чили добавьте к остальным ингредиентам. Индейку нарежьте небольшими пластинками вдоль, после чего переложите в вакуумный пакет. Туда же влейте маринад. Оставьте мясо на 20-25 минут.

Шаг 3

Сделайте соус. На сковороду налейте растительное масло, поставьте ее на огонь разогреваться. Пока масло греется, измельчите чеснок и половину луковицы. Затем выложите ингредиенты в сковороду и слегка обжарьте. Спустя 1-2 минуты добавьте томатную пасту, оставшийся ананасовый сироп и немного воды. Варите соус еще 4-5 минут. В конце приправьте соус солью, орегано и зирой, перемешайте.

Шаг 4

Закончите приготовление. Подготовленную индейку достаньте из маринада и выложите на сковороду-гриль. Обжаривайте мясо с двух сторон без масла до появления румяной корочки. Капусту нашинкуйте, сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а консервированный ананас — кубиками. Переложите измельченные ингредиенты в миску, добавьте к ним кукурузу, оставшийся перец чили, сахар и соль по вкусу, перемешайте.

Шаг 5

Соберите блюдо. Питу поместите на сухую сковороду и слегка обжарьте с двух сторон. После этого разрежьте питу пополам, раскройте и наполните салатом. Сверху выложите кусочки индейки. В конце полейте готовую закуску соусом.

Подача

Шаг 6

Аппетитную питу с индейкой и салатом подавайте к столу сразу после приготовления, чтобы она не потеряла свой вид. Чтобы блюдо смотрелось красиво, выложите его порционно на тарелку, накладывая одну половинку питы на другую.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2Fz