Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Рецепт с фото

Куриная печень — диетический продукт, который богат белком, витаминами и железом. Свежая куриная печень упругая, имеет ровную глянцевую поверхность коричневого цвета с бордовым оттенком. Куриная печень готовится очень быстро, поэтому приготовление паштета не отнимет много времени. Рецепт можно дополнить любимыми приправами и специями.

Калории

158.89 ккал

Белки

10.87 г

Жиры

11.21 г

Углеводы

3.37 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

500 г

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Зеленый лук

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте овощи и куриную печень.

Приготовление

Шаг 2

Очистите лук и морковь. Мелко нарежьте репчатый лук, а морковь измельчите с помощью крупной терки. Куриную печень разрежьте пополам.

Шаг 3

На разогретом растительном масле обжарьте измельченные овощи до готовности.

Шаг 4

Обжарьте печень до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочное масло, молоко и обжаренные овощи. Перемешайте. Тушите 5 минут на маленьком огне.